螺蛳粉这几个字念什么螺蛳粉是si还是shi

摘要大家好，小号哥来为大家解答以上问题螺蛳粉这几个字念什么，螺蛳粉是si还是shi很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！一、螺蛳粉这几个

大家好，小号哥来为大家解答以上问题螺蛳粉这几个字念什么，螺蛳粉是si还是shi很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、螺蛳粉这几个字念什么

螺蛳粉一词读作罗石(第一声)粉(第三声)。

螺蛳粉配爽口肉是将五花肉炸脆至金黄色，整齐的铺在螺蛳粉上，配上极其鲜嫩的时令蔬菜，淋上香油和辣椒油，迅速拿起筷子。尝了一口，鲜美的肉质香甜酥脆，螺蛳粉浓郁的米香，绵软爽滑，酸、辣、鲜、辣的味道立刻在口中交融。记住，螺蛳粉的精华在于汤，一定要细细品味。

二、配料:

螺蛳汤、酸笋、腐竹、辣椒粉、鸡精、大料、生姜、干枣、枸杞、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱。

三、做法:

1.将猪骨、大料、生姜、干红枣、枸杞、香菇加水煮沸备用；

2.将腐竹炒熟，切块备用；

3.将炸好的腐竹油趁热倒入盛有辣椒粉的碗中制成辣椒油备用；

4.将酸笋放入干锅翻炒，然后放入辣椒油和盐翻炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤，煮沸；

5.将米粉用清水煮沸，煮熟，取出放入碗中，加入适量的油和水，倒入骨汤，撒上剁碎的酸豆角、香菜和小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。

四、螺蛳粉是si还是shi

蜗牛读书:

蜗牛

是方脉青冈的俗称，是方脉青冈或其他同属动物的整体。

五、螺蛳粉为什么臭

作为一个柳州人，首先我要纠正一个说法，这是特殊香味，不是不好闻。对我来说，是家乡的味道。

这个味道是酸笋的味道。外地人有的不喜欢，有的说是臭豆腐，有的说是腐臭了，告诉老板螺蛳粉里不要放酸笋.没有酸笋的螺蛳粉，就相当于没有猫头的猫头鹰，没有蝴蝶形状的蝴蝶花，知道吗？酸笋是发酵的竹笋。竹笋经过一定的工艺发酵后，就会变成这种味道。了解并体会它的内涵，就知道它香而不烂，闻之开胃，想之垂涎，吃之翻滚。

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